从普洱茶的转化悟出的真实人生(转载)

2006年开始,做茶的人如雨后春笋般的冒出来,那时开始许多人跑茶山,找茶树,可谓是一条即艰辛又有盼头的一段岁月。芳村陈茶汇掌柜辉哥也是那一年开始跻身茶行业的,从事了多年的中期茶批发,通过用心钻研已是经验老道,对市场有着敏锐的洞察力;丰富的茶山行走经验,常年在茶山一线从事原料收购、生产加工、茶叶审评等一系列的工作,擅长茶叶审评,在多年的实战中构建了一套独特的品鉴标准,敏锐而精准。

对于为长期经营中期茶的辉哥来说,更关注的是客户的需要,谈到勐海之春“这款茶适口度高,离地发酵,相比同等价位的熟茶来说在短时间内会转化的更快更好,适合茶庄零售。”言语中肯,不卑不亢,身上无不焕发着一个茶人淳朴的气质。

与此同时,辉哥有着丰富的一线制茶评茶经验,在审评一款茶时更加关注“协调性”与“甜度”,他认为协调性好的茶通常会转化的更快,后期表现也会更优秀。由于勤奋好学和敢打敢拼的实战经验让辉哥几乎成为了普洱茶“人肉百科全书”,辉哥对茶人之道也有自己独特的见解。




他平时就爱研究:什么人才能称作为“茶人”?是种茶的茶农?茶厂的老板?茶企做茶的师傅?开茶店卖茶叶的?茶艺师?茶馆茶店的从业者?茶学专业的教授、学者、研究人员、培训师?还是爱好喝茶、喜欢收藏茶叶的人?

市场上一些常常以茶人自居者,时不时炫一下喝的茶都是某山头、存了多少年,掏出个茶杯必是某大师的亲手作品,或者什么窑柴烧孤品,混迹茶圈、盘“道”论“艺”,这些人恐怕都撑不起“茶人”这二字的分量。

辉哥在我看来就是一个实实在在的茶人,朴实、专注、对茶充满热爱同时有着很高的专业度和丰富的从业经验。辉哥一直秉承着“标准、坚持、用心”的态度习茶。他认为喝茶是一个长期坚持的过程,只有这样喝茶的健康功效才会作用在身体上!


“试茶不是一口气可以完成的事情,每款茶都有它的优缺点,用心、反复多试一定会给你带来不同的惊喜。”“有时候,要将一个产品摸透,必须要反复去品试它,不同时间,不同环境,看其口感变化。”在讲起自己的习茶心得时,辉哥一直在强调坚持的重要性,也正是这份十年如一日的坚持造就了眼前这位真实的茶人。

要能受得了在茶山之上披荆斩棘、跋山涉水的奔波劳碌,还要能静得下用心品一泡茶;要顺应包容,朴素得与常人无异,却总会感觉与其相处时,似乎有光温柔地包围自己,暖到心窝。说起茶人气质,有人随波逐流、有人自成一派、也有人就是这么简简单单,就像茶起源于百姓日常,生长于朴厚的大地,纵使被千百种演绎,始终离生活不过一厘米的距离。


楼主 上官圆润  发布于 2018-02-03 17:52:19 +0800 CST  

楼主:上官圆润

字数:1022

发表时间:2018-02-04 01:52:19 +0800 CST

更新时间:2018-04-28 23:44:11 +0800 CST

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帖子来源:天涯  访问原帖

 

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