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劳伦•基恩(Lauren Keane)在《华盛顿邮报》(Washington Post)上写道:“中国的粮食自给自足政策由来已久，粮食产量占国民所需粮食产量的95%。”该国的庞大规模意味着，如果出现重大的作物歉收或其它粮食紧急情况，可能会产生国际影响，令全球粮食市场面临突如其来的需求。世界粮食计划署(world food Program China)中国负责人安西娅•韦伯(Anthea Webb)表示:“如果中国需要进口大量粮食，将对世界粮食价格产生非常巨大的影响。”[来源:劳伦·基恩，华盛顿邮报，2010年5月31日]

长期以来，在面临严重的水资源短缺的同时，为一个不断增长的国家提供粮食的挑战一直是这里的一个主要问题。中国必须靠十分之一的耕地养活世界五分之一的人口，中国不断扩张的城市正在以惊人的速度消耗着农田。中国估计，到2030年，中国人口预计将稳定在15亿左右，届时中国每年将需要再生产1亿吨粮食。

路透社记者Tan Ee Lyn写道:中国农业部长表示，中国在未来10年将面临一项艰巨的任务，以满足大米、小麦和玉米等谷物的需求。中国的水资源贫乏，相当于世界平均水平的25%。它四分之一的水被污染得很严重，甚至不适合工业使用。2009年中国粮食产量为5.3亿吨，未来10年每年需要增加400万吨。北京自2006年以来首次进口美国玉米，是全球最大的大豆进口国。“在中国，水稻是最重要的作物，它每年使用50%的淡水，”中国遗传学家张增云告诉路透社。[资料来源:Tan Ee Lyn，路透社，2010年9月17日]