很久之前，就看到一段文字，讲一人买了一个汉堡，没有来得及吃，就出国了，还一下子出国了一个月，等她从国外回到家里，打开冰箱拿出那个汉堡，还是原来的样子，基本和一个月前一样。
一定有人觉得，它没有变质，味道也可以，还能吃。
现在的很多食品，都是如此，虽然写着保质期是几个月，但其实，过了保质期之后，这个食品还是没有变质。气味、味道，都不变，这不是挺好的吗？
并不。
不知道从什么时候起，人们已经渐渐习惯了这种表面看起来完美无缺的食品。他们认为，你卖给我的东西就应该是不会放坏的，你的东西变质了，因为你们的生产环节有问题。
但是你有没有想过，你看起来的，也只是“你看起来的”而已。很多厂家为了追寻所谓的口味，追求品质的统一，在那一个个小食品里添加了过量的添加剂。添加剂，看不出来，有人可以吃得出来，但是还有很多人已经习惯了这样的味道。我在想，那些人的味觉应该是在退化的吧，他们不知道自己吃的东西里的添加剂，对味觉的损坏有多大，也不知道，那些表面上看起来完美的食物，潜藏的危害又多大。
腐烂变质，是很久以前的生活常态，而其本质是自然规律。
保质期，是人们提出的一个概念。