《做人要厚道》——宜丰人长篇新作

@佐王 2015-04-03 16:29:34
明天清明,下班前来看看
向九江名作家宜丰人学习勤奋写作
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佐王老弟可别这么说,咱应该相互学习共同进步才是!论才情与勤奋,愚兄还真要好好的向老弟学习的!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-03 22:38:02 +0800 CST  
正文七十九

“所谓陶罐鸡就是用陶瓷罐罐把鸡焖熟的。”杨本初一边开车一边给方亚欢介绍陶罐鸡的制作与味道。“这个鸡的作法我知道,也做过,但由于没有他们的料,所以做不出他们的味道来。具体地说,先是把正宗的土鸡杀好洗净,然后把锅里放上油,要正宗的茶籽油,茶油烧鸡很香,是一种不同于其它的香。最好是用我们荷塘产的茶油。油下到锅里,猛火烧,等油热了后,将斩好的鸡块连带生姜一道推到油里去爆炒。一边炒,一边放盐、放料酒。这料酒也有讲究,要用我们荷塘老乡自家酿的谷烧。这种谷烧虽然是用谷子酿的,但很有力道,倒到锅里去会冒火的。放酒后一边不停地翻炒,还要记着放酱油……等到鸡块烧得差不多了……所谓差不多了就是,鸡块烧得已经结了,肉的边边已经卷起来了,这时就铲起来,放到一个事先准备好的陶罐里,加入开水,再放到早已经烧好了的大灶里的火堆里焖……大概过了一个小时,从那个陶罐的边边上就吱吱地冒出香味来……那个香啊,简直可以把人弄荤过去!”
方亚欢双眼发亮地看着杨本初,嘴里好像在不住地吞口水。
“哈哈,你想吃啦!”杨本初忍不住哈哈大笑起来。“这个时候说吃的还真的有点残忍是吧?哈哈……”
“我不是说想吃,我是看着你在说的时候,那个样子很搞!”方亚欢有些不好意思地笑道:“看得出你对这个陶罐鸡是很喜欢的,因为你在说的时候,那眼睛里闪闪发光!哈哈……”
“是很好吃。正因为好吃,所以我就去偷师。看似简单,但做起来却是另一回事。”杨本初说道:“我按照偷学来的方法做,炖出来的味道跟我们平时炖的鸡差不多,根本就没有他们搞的那种特别的香味!也搞不懂他们还加了一些什么东西在里面,反正我们自己做的就是没有他们的味道好。再说,这个陶罐也是有讲究的,要用我们仁和县上石铺镇的一种土得掉渣的陶罐才行的。这里面还有一个典故……在很早以前,上石铺镇就有人用那种黑陶土烧制器物买。那个时候,他们做得最好最有名的就是夜壶……夜壶你懂没?”
方亚欢摇摇头。
“哦,你不懂……那我还得解释一下啦。所谓夜壶就是供人们夜里解手用的。这个器物一般只供男人用……”
“我知道啦,就是医院里的那种小便器。”
“对对对,差不多。医院里的是白搪瓷的,这个是土陶罐,而且样子也土!”杨本初说道:“这里面有一个故事,但是真是假无从考证。据说,有一个叫化子在讨饭途中,看见一只黄鼠狼咬着一只鸡的脖子,一边用尾巴赶着鸡往前跑,叫化子见了觉得有趣就追,那黄鼠狼抓着鸡跑肯定是跑不快的,见有人追来,于是就把鸡给丢下来了。叫化子将已经被咬得半死的鸡带回到所借宿的土地庙里,想烧鸡吃。可是,没有锅,怎么办?土地庙边上有一家做陶器的做坊,于是叫化子就去问人家讨了一个没有把手的破夜壶……”
“这能吃啊?”方亚欢脸色一变问道。她以为叫化子要来的是人家用过的夜壶。
“别误会,不是用过了的,是人家烧出来后就坏了不要的。”杨本初连忙解释道。“叫化子把鸡洗干净,然后撕成几大块放进夜壶里,又问烧陶罐的师傅讨了一点点盐,然后将夜壶用荷叶与陶泥封好,放进烧陶器的火堆里焖……这就是陶罐鸡的最初制作方法。后面有人对乞丐的作法进行了改良,就成了今天这个样子。”
两个人一边说话一边开着车朝前进。
不一时,吃陶罐鸡的店家就到了。
这地方前不巴村后不着店的,给方亚欢的感觉就像是《水浒传》里卖人肉包子酒店十字坡酒店。
杨本初去停车去了,方亚欢就站在那里欣赏起这个有些怪的建筑来。
这是一个外表看过去一点都不起眼的农舍,没有人指引是不会想到这里会是一个远近闻名的酒家。在靠近山边的一快空地上依着山盖得有三栋分开但又紧紧相连的大草棚。这草棚完全是用稻草搭起的,高高大大的一拖水尖顶,从屋脊拖下来,边边几乎要挨着地。这草棚第一眼看不咋的,但仔细一打量还真的蛮有讲究。草棚的屋面整的很平实,那稻草都是很整齐的,一塄一塄码得很齐整;为了加固,稻草还用绳子给固定了的。草棚的西头,竖着一根高高的杆,上面挑着一面像是古时候的酒家幌子,幌子写得有字,由于是被风吹着,方亚欢没法看得清是几个什么字。人就是这样,越是看不清就越想看,方亚欢就一直等着,等到没有了风,那旗子整抻了才看见,上面写的就是“陶罐鸡”三个大字!
(未完待续)
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:25:59 +0800 CST  
@谈笑书 2015-04-04 19:16:24
已看了,有学了,大顶了!
另,本人的文今天有幸登上热贴榜,
还请支持下,让能在首页多呆会。
http://bbs.tianya.cn/post-culture-926944-1.shtml

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严重祝贺!好作品一定会常在山顶不落的!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:26:45 +0800 CST  
正文八十

旗杆下就是一片很大的空地,那是给来这里尝陶罐鸡的客人们停车用的。此刻,这里已经停了好些车。从这一点看,这里的生意是很不错的。而且所停的不少是蛮高级的车,甚至还有一辆奔驰一辆宝马!
大棚的前面是一条碾压得很平整的山道;山道的那边是一条不是很宽但水流却很湍急的小河,那水哗哗的流,像在唱歌一样。从远处看过去,河里的水很清澈,像绸子一样卷着浪花。一向生活在城里的方亚欢,看惯了飘着污物的水流或沟渠,眼见如此清澈的河流,那种高兴劲简直没法形容。方亚欢情不自禁的朝河水走去。她想去亲近一下如此清澈的河水,在河水里洗个脸啥的。
停完车,杨本初就来到大棚前叫方亚欢进里面去,一看她已经蹲在河边上了,于是就也到河边去,一边喊着:“小心一点。”
河边有一段用石块码起来的阶梯,那是酒家的人到这里方便用水砌的。方亚欢很开心地坐在石阶上,把脚上的鞋袜脱了,然后把脚放进水里洗起来。
“啊,你别这样,小心着凉!”此刻,正好杨本初过来,看见方亚欢这样做,于是就说道:“这水是山上下来的泉水,很凉很凉的。”
“是好凉,冰人!”方亚欢也觉得很凉,于是就赶紧将脚收起,水淋淋的搁在石阶上。
杨本初见了,心疼不已,连忙将身上的外衣脱下来,帮方亚欢把脚擦了。见杨本初这样的对自己,方亚欢心里滚过一阵甜美,但还是觉得这样不好,于是说道:“不用擦不用擦,你那是外衣,一会搞脏了不好!”
杨本初不说话,搂着方亚欢的脚擦干净了,然后给她把袜子穿上,才起身。
方亚欢脸上像喝了酒一样的红得不得了。
杨本初的心里也是狂跳不已。这事情还真的有些怪,两个人都已经白肉相近的有了深浅,可是此刻所表现的却是那样的情动不已。
“没关系,你看,我这衣服不是很好吗?”杨本初蹲下身来,握着方亚欢的脚轻轻地说道:“你的脚很冰,这样是要得病的!”
“没事。谢谢你……”方亚欢很轻很轻地说道。“杨大哥,你对我真好!”
杨本初听了方亚欢的话,笑道:“你是我的妻子,我肯定要对你好的!”
“没有那么快,你还没有向我求婚哩!”方亚欢看着杨本初,目光里是一种令人心动的东西。
杨本初没说,将方亚欢的脚放进自己的怀里,用衣服给捂着。
方亚欢浑身一颤,从心底涌起一种从未有过的幸福感一下子就弥漫到了全身,以至于整个人都有些发颤!她轻轻地特别温柔地一笑,然后就干脆将一双脚整个的放在他的怀里。
“这里的风景真好……”方亚欢很动情地说道:“真没想到这里会有如此美丽的景色,这在梅友是不可能有的。唉,要能够在这河边修一栋小小的房子,咱们住到这里来那可真是妙啊!”
“这不是很难的事。就怕到时候住不了一会,你就会觉得很孤单,想离去的。”
“不过也是,这里啥也没有。”方亚欢一边说一边把脚抽回来,然后站起身来。
两个人相跟着朝酒家走来。从河边到酒家路并不很远,也就二十多米的样子,但两个人一路走一路相视着,那种甜美真的是很醉人的!
(未完待续)
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:33:44 +0800 CST  
@银露梅 2015-04-04 20:04:50
来拜读大哥佳作

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亲爱的露梅,欢迎你的到来!哈哈,愚兄好开心好感动!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:34:44 +0800 CST  
@宜丰人2012 2015-04-03 09:57:03
正文七十七
“谢谢!”方亚欢端起水来喝了几口,继续说道:“在这里,除了老师我不相信任何人,尤其不愿意与男孩子来往,我甚至不跟男孩子说话。有些男孩子见我不说话,觉得很好奇,就特别地想与我搭话,但我从从来不理他们,不是横人家一眼就是赶紧离开,躲到一边去……说起来很好笑,这样的状况慢慢地被所有的人都接受了。我就像一个孤独的魂灵在学校里飘来飘去……唯独让我感到开心的就是跳舞与唱歌。我经常......
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@回首那年雪 2015-04-04 13:32:55
自述使两个人的关系有了质的飞跃,比其他方式省事多了,手法巧妙!
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雪儿说得很对。人与人之间,特别是情人只间的交流是非常重要的!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:36:07 +0800 CST  
@宜丰人2012 2015-04-03 10:00:45
正文七十八
两个人开着车上路。
“我会做酸汤鱼,还有红烧豆腐。”方亚欢很有兴致地说道。“酸汤鱼是一道非常特别的美味,可是这里做不了,因为没有酸汤。在我们家乡,酸汤是有得卖的,那是少数民族特有的一种食品……啊,不能说,一说就流口水!”
方亚欢很夸张地掏出纸巾来擦嘴。
杨本初也被她的夸张的样子弄的大笑起来。
“我的样子好难看吧?”方亚欢接着说道:“我会做好......
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@回首那年雪 2015-04-04 13:37:34
此时已非彼时,两颗心愉悦起来,并越贴越紧
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谢谢雪儿的有力支持及到位点评!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:37:01 +0800 CST  
@何三刀 2015-04-02 12:42:28
看望宜丰人老师,俺最近彻底研究了古代的科举考试,发现要考个秀才,其实比现在考个啥大学,难度系数起码在三十倍以上啊。您自称秀才,俺估计也就算个老童生啦!请安。
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@宜丰人2012 2015-04-02 17:28:24
报告三刀老师,宜丰人的“秀才”之冠,是天涯“断桥村落”的朋友赐的!当时因为刚刚退休,和朋友们一起喝高了,所以就答应了。后来有人说,这秀才可不好当哩,所以就有些忐忑,但又经不住朋友们的呼幽,哈哈,就承担了。
现在读了王景林考秀才的桥断,哈哈,方才明白,秀才实在是不好随便当的,所以就有退隐之念;值三刀老师又提醒,如茅塞顿开,因此决定不再称秀才之名号了!哈哈,谢谢三刀老师的提醒!
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@故乡有约 2015-04-04 20:32:10
秀才兄,接上拜读,学习!
另,兄称秀才无愧,昔有个叫蒲松龄的秀才只作了一部《聊斋志异》,而秀才兄笔耕不缀,著作等身,用汗牛充栋也不为过,大家有目共睹。秀才带兵也不为外人道也!秀才当过将军故乡是知道的!
哈哈,老弟到散文天下请 @红袍蔷薇 @七旗 @吃秀才兄烧的含心豆腐去 ,还有谷烧!
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谢谢故乡兄弟!哈哈,愚兄做梦都希望你们到九江来,一定以上等的青椒暴炒猪嘴巴,油爆大肠,醋溜肝尖等招待大家伙!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-04 20:50:00 +0800 CST  
@何三刀 2015-04-04 21:53:48
宜丰人的爆炒猪拱嘴,居然真有人说会比较好吃---
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这个菜是在下的保留节目,到目前为止,还没有哪个酒家饭店炒的这个猪嘴巴有超过在下的!哈哈,牛皮不是吹的,当然,火车更不是推的,有机会到九江来,一定奉上!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 10:32:52 +0800 CST  
@谷小中 2015-04-05 10:22:52
因为家中有事延挨,几天没来秀才处学习取经,今天得好好拜师学艺!
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哈哈,欢迎小中老弟,请坐,上茶!老弟可别这么说,在下是非常喜欢你的小说的!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 10:34:18 +0800 CST  
@烟云漫 2015-04-05 14:23:13
先来拜会宜丰人老师,大作慢慢细读。
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谢谢烟云老师的支持!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 16:54:01 +0800 CST  
正文八十一

“这草棚盖得漂亮吗?”杨本初说道:“你别看外面是草棚,里面可是非常地舒服的!”
“我知道,庙小妖风大!”方亚欢接道。“现在这样的店子有的是,外表看起来不咋的,里面可就是纯现代化的。我外公家乡有很多的部队驻扎在那里。那些会弄的就在山边上搭起棚子来,像是部队里的营房一样,里面可是讲究。外公在那里做过厨师,还带我去吃过饭的。那些棚子里的房间里搞的跟军营一样,有整排的冲锋枪,还有一排一排的黄色的子弹,不过都是假的。连服务员也是穿着军装的。来了客人先是敬礼,然后就是首长请!上菜的盘子、碗也是部队的脸盆一样的家伙……有那种特殊一点的客人,吃过饭后还会送一枝这样的冲锋枪给客人……”
“现在的人很喜欢回忆过去。”杨本初被方亚欢的描绘所吸引,说道:“不用说,这样的酒店生意肯定很好的。”
“没错,生意好得不得了。听外公说,一些退休以后的老将军们都会很远地开车过去,过一下军营里吃饭的瘾!”方亚欢说道:“老将军们顶喜欢的就是大盆装的红烧肉,炒豆角啥的,反正部队战士吃的那些菜他们就喜欢。我外公本身在部队就是干炊事兵的,所以很得老军人们的喜欢,每次去了,都要叫我外公去敬个酒喝一盅!”
两个人一边说一边走进草棚里。果如方亚欢说的,草棚里的状况又是另一回事:宽畅、洁净、整齐。墙壁全是用稻草编的像席子一样的,并且有花纹。所有的桌椅都是那种没有经过油漆的白木做的,看起来素洁而又典雅。
宽畅的大厅被分成了两半,一半还保留着大厅的样子,那是供一些就在大厅里吃饭的人坐的。另一半就全部用材料隔开成一间一间的小屋。
杨本初与方亚欢进来,立马就有一个穿着很朴素但长相很齐整的小姑娘过来,很甜美地与杨本初打招呼,然后引着他们来到一个单间里。
“杨乡长,鸡已经焖上了,还要一会就好。”小姑娘说道:“我们老板进货去了,他说一会就来见您……您们先坐一会,我去给您们上茶去。”
“行,你忙去。”
不一会,刚才的小姑娘就领着另一个小姑娘进来,在桌子上摆上了一些小菜与茶水。如外面的草棚一样,装小菜的碟子是竹筒做的,一共四个。那竹筒不是圆形的,是用一截竹子,从中间劈开,然后做成碗一样的。方亚欢看了一下,四个小菜,一个是花生米,一个是油煎豆腐,一个是用刀切开了的盐茶蛋,一个是……方亚欢不知道那是什么,竹筒放着的是切成一片片的有些黑的东西。
“杨乡长,酒水……”小姑娘们问道。
“就弄一竹筒你们店里自酿的酒来。”
“好的。”小姑娘们答应着出去。
“这是什么?”等她们走后,方亚欢指着那个黑黑的东西问道。
“你尝一下就知道是什么了。”杨本初不回答,而是要她尝。
方亚欢拿起筷子来,夹了一片先放到鼻子边闻,一股很怪的香味立马就钻进了鼻子里,并且直透肺腑。
“什么?”杨本初笑着问道:“闻不出来,一定要吃才行的。”
方亚欢张开小嘴,将那一片东西放进去,慢慢地嚼着。
“吃出来了吗?”
“猪肝!”方亚欢说道。
“哈哈,不错!”杨本初笑道:“你说对了,正是猪肝。好吃吗?”
“好吃。味道很怪,说不清是辣还是香,反正很好吃。”
“这叫腌猪肝,像腌腊肉一样,但要加很多的香料进去。”杨本初说道:“你再尝尝这几样东西……”
方亚欢就一样一样的尝起来。花生没什么特别,跟城里煮的差不多。油煎豆腐很好,真的有以前吃到的乡下的那种豆腐味道。最好的是那个茶蛋,香得很特别。
“这蛋很好吃,好香,并且好嫩。”
“这是这里的独门产品,别人学不来的。煮这个茶叶蛋选的茶叶是好茶叶,是我们荷塘乡产的。此外还要放很多种的另外的香料……”
(未完待续)
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 20:46:17 +0800 CST  
@谈笑书 2015-04-05 11:15:26
认真看了,写的很好!每天例行支持

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谢谢笑书的支持!哈哈,开心又感动……
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 20:47:05 +0800 CST  
正文八十二

杨本初一边说一边拿过那个土得掉渣的茶壶来给方亚欢倒上茶。
“尝一下看看,这茶的味道怎么样。”
方亚欢端起杯子来轻轻的一闻,立马就有一股令人头脑一醒的香味像一根线一样从鼻子里钻进去,然后就在脑子里回旋,接着就深透到肺腑,那种清雅的香味确实让人颇觉畅怀!
“果然是好茶!”方亚欢赞道:“可惜我外公不在了,不然的话给他买一些送过去……我外公是很喜欢茶的。可能做厨师的都这样,因为天天接触油腻,对茶就有独好!”
“是的。”杨本初说道:“一会吃鸡的时候,也要一边饮茶,那样就不会觉得油腻……要是外公还在的话,可以把他老人家请过来跟我们在一起过的!”
杨本初说这些话时表情是很自然的,一点都没有做作,这令方亚欢很感动。
“谢谢你。”方亚欢用一种感动的目光看着杨本初:“说心里话,我长这么大,记忆中就只有外公对我好……唉,不说这些啦。”
方亚欢的眼里有泪光在闪动着。
“好,咱们不说这些……”杨本初说道:“咱们说点高兴的事。知道这个陶罐鸡酒店为什么会弄这么个大草棚吗?”
方亚欢摇头,表示不知道。
“这是我的主意。”杨本初说道:“这个店子原先是一个安徽人开的,后来是因为家里有事回去了,就把店子以很低的价格给我现在的店主。以前,安徽人开的时候,陶罐鸡的房子是砖砌的两间,生意也不是很好。现在的店主接手后,我就给他出主意,把房子拆了,用稻草改大棚。这个想法我是从一本旅游杂志上看来的。我的意思是外表弄的很古朴,有回归过去的意思,然后里面搞的很时尚。没想到,这么一改还真的搞成了,生意好的不得了……”
这时,从外面飘进来的鸡香味很明显地影响了方亚欢,她不住地舔着嘴唇。
“我知道,你饿了对吧?”杨本初笑道:“我去看看,看看鸡好了没。”
杨本初正准备起身,这时,有人在按门铃。
“进来。”杨本初答道。“肯定是鸡好了!”
果然是鸡已经好了,两个服务员端着陶罐鸡进来了。
那陶罐果如杨本初说的,就是那种很像医院里的小便器一样的造型,但显得非常的古朴。一缕香味正从那个供男性的生殖器进出的地方冒出……
方亚欢轻笑了一下。
“我特意要他们用这个炖的,主要是想来上一点怀旧的感觉。你不介意吧?”杨本初也笑着说道:“你要是介意的话就……”
方亚欢并不说话,就是一味地笑。
“一会吃完了走的时候,这里还会送一个小夜壶给你做纪念。”
“也是陶的吗?”
“是,但做工很精致,可以称得上是工艺品!不少的客人到这里来吃饭,为的就是要这个小夜壶的。”
“哈哈,太有意思啦!”
服务员见小方的意思,于是就出去拿了一个小小的精品夜壶来。
方亚欢接过来一看,果然做得非常精致,真的是到了艺术品的程度。
服务员们将陶罐安好,并且给他们俩都舀了一点汤和鸡块出来放在碗里。做完这些,服务员就双手交叉地垂着候在一旁。
“你尝一下尝一下。”杨本初招呼方亚欢尝鸡。
方亚欢用小勺舀了一点汤送到嘴里,还未进嘴就闻到一种跟刚才闻到的香味不一样的味道,真的是直透脑门!及至喝到嘴里,那种鲜味简直不是用言语或文字所能表达的!
“怎么样?”杨本初问道。
(未完待续)
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 20:53:33 +0800 CST  
@耿家强1 2015-04-05 11:30:15
真心实意的
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耿家兄弟用真心待友,真的令人开心又感动!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 20:55:24 +0800 CST  
@龙七少爷 2015-04-05 16:14:59
周末愉快!
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欢迎龙爷光临寒舍!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-05 21:19:53 +0800 CST  
@银露梅 2015-04-06 09:03:35
@宜丰人2012 2015-04-04 20:50:00.0
谢谢故乡 兄弟 !哈哈,愚兄做梦都希望你们到九江来,一定以上等的青椒暴炒猪嘴巴,油爆大肠,醋溜肝尖等招待大家伙!
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偶也想吃

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那是没话说的!哈哈,好露梅好想你!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-06 11:47:42 +0800 CST  
@烟云漫 2015-04-06 13:31:28
不愧为名家,功力深厚,晚辈学习了!
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谢谢烟云的称许!哈哈,当不住的,还应该好好学习才对的……
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-06 18:12:51 +0800 CST  
@雪花与火花 2015-04-06 21:42:07
哈哈,不要看错眼这杨本初,那可是蚕儿有丝在肚里,不但是个艺术家、美食家,而且对付起女人来,那也是杠杠的……
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谢谢雪花的支持!哈哈,你的目光那就是锥子,哈哈,可以一刺穿底!
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-07 10:09:31 +0800 CST  
@小园晴雪 2015-04-07 09:00:28
问候支持秀才。
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谢谢晴雪的支持!哈哈,好开心的……
楼主 宜丰人2012  发布于 2015-04-07 10:10:53 +0800 CST  

楼主:宜丰人2012

字数:465281

发表时间:2015-01-24 02:47:00 +0800 CST

更新时间:2016-07-12 11:19:22 +0800 CST

评论数:3212条评论

帖子来源:天涯  访问原帖

 

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