我和我的室友们，毕业前到毕业后（也许做锅盔）
酒足饭饱（不敢喝酒），我拉着小王走在拉萨的大街上，对着小王傻笑。
“我想去八角街！”
“好呀”
八角街是是一个杂货市场，有衣服，纪念品，特产，念珠什么的
lz是想去看念珠的，这是一个爱好~
“我想去八角街！”
“好呀”
八角街是是一个杂货市场，有衣服，纪念品，特产，念珠什么的
lz是想去看念珠的，这是一个爱好~
去年年底和阿全聊天，他说不喜欢那份工作了，准备重新找工作。
阿全：然后在二月底，我问他“阿全你现在干嘛呢？”
“卖挖机啊大哥”
他去了小松的销售部，其实应该不难进，因为他之前在三一重工结实到不少客户....但不知为何这个月他只卖了一台60（型号）的挖机，提成比较低
乾龙：去年10月中旬谈了个女朋友，女孩和阿全是老乡。1月的时候乾龙在群里问阿全，啥时候回家，想搭个顺风车去见见女方父母...我们都感叹发展得太快，没想到三月初，他们都分手了，现在乾龙在volvo安心工作
死党：联系越来越少，在群里也不怎么说话。他现在的生活节奏和我们不是很在一个步调上，上班打卡，没事的时候打麻将或者睡觉.....只知道他没有换工作
勇哥：过年之后去了乾龙的公司，经常出差的那种
最有趣的是胖子，继网管之后，他种了几亩柑子（比较有特色的耙耙柑），然后去送外卖了。完全不符合他拆二代的身份哈哈哈，我准备跟进他的动态，看看他还能玩啥花样
阿全：然后在二月底，我问他“阿全你现在干嘛呢？”
“卖挖机啊大哥”
他去了小松的销售部，其实应该不难进，因为他之前在三一重工结实到不少客户....但不知为何这个月他只卖了一台60（型号）的挖机，提成比较低
乾龙：去年10月中旬谈了个女朋友，女孩和阿全是老乡。1月的时候乾龙在群里问阿全，啥时候回家，想搭个顺风车去见见女方父母...我们都感叹发展得太快，没想到三月初，他们都分手了，现在乾龙在volvo安心工作
死党：联系越来越少，在群里也不怎么说话。他现在的生活节奏和我们不是很在一个步调上，上班打卡，没事的时候打麻将或者睡觉.....只知道他没有换工作
勇哥：过年之后去了乾龙的公司，经常出差的那种
最有趣的是胖子，继网管之后，他种了几亩柑子（比较有特色的耙耙柑），然后去送外卖了。完全不符合他拆二代的身份哈哈哈，我准备跟进他的动态，看看他还能玩啥花样
在哪里学米粉这件事，我考虑了很久
老家米粉店众多，味道正宗，虽然老家距这里不远，但大家的口味还是可能会不太一样，想来想去我还是决定就在这里学。
正月十三（具体的忘了是多少号）我来这家年前参观过的米粉店
握着我的手机，支付宝里有5000，这是之前已经问过的学徒价格
老家米粉店众多，味道正宗，虽然老家距这里不远，但大家的口味还是可能会不太一样，想来想去我还是决定就在这里学。
正月十三（具体的忘了是多少号）我来这家年前参观过的米粉店
握着我的手机，支付宝里有5000，这是之前已经问过的学徒价格
因为已经了解过学习过程，浅谈几句，我就扫码付款了。
想起当时店里面坐着几个吃饭的人，小音箱里突然响起一句“支付宝到账五千元”他们齐刷刷看着拿手机的lz....嘿嘿
想起当时店里面坐着几个吃饭的人，小音箱里突然响起一句“支付宝到账五千元”他们齐刷刷看着拿手机的lz....嘿嘿
米粉店里，不算上lz的话一共是四个人。蒲阿姨，王叔，玲姐，黄婆婆。
蒲阿姨和王叔有两层关系，同学和合伙人，关系就像铁齿铜牙纪晓岚里的纪晓岚和和珅，欢喜冤家。
玲姐是王叔的侄女，正月初六才来店里，王叔有两个打算，第一是为玲姐提供一份工作，第二是教会她这门手艺，以后可以自己开店
黄婆婆是请来的服务员。
蒲阿姨和王叔有两层关系，同学和合伙人，关系就像铁齿铜牙纪晓岚里的纪晓岚和和珅，欢喜冤家。
玲姐是王叔的侄女，正月初六才来店里，王叔有两个打算，第一是为玲姐提供一份工作，第二是教会她这门手艺，以后可以自己开店
黄婆婆是请来的服务员。
第一天当然是啥也不会，站在旁边看玲姐烫粉，蒲阿姨舀汤。但是lz闲不住.....
做不了主要工作也要做做辅助工作，收碗，擦桌子，切海带啥的
做不了主要工作也要做做辅助工作，收碗，擦桌子，切海带啥的
米粉的大致过程是这样的：要兑出清汤，红汤，粉，邵子（牛肉，豌豆，海带，笋子，丸子）
听起来很简单吧，但细致过程是这样的：
红汤：炒料（和炒火锅料基本一致），每次炒料数量很大，几百斤油，能用一个多月。然后把料熬成汤，再用鸡精，味精，花椒等调味品兑汤。
清汤：和红汤基本一样
米粉泡软，用70度左右的水烫至七八成熟，这样要吃的时候只需要抓一把粉放在竹捞里用开水烫一两秒就可以了
至于几样邵子，
海带煮在清汤锅里
豌豆泡一夜，第二天早上用高压锅煮
牛肉，肥肠，加盐，红汤料用高压锅压
丸子每次做十来个，用完又做
另外每天还要去买香菜，葱，小米椒，泡椒，择菜，洗菜，切菜，这些调料是供客人自己添加的。
听起来很简单吧，但细致过程是这样的：
红汤：炒料（和炒火锅料基本一致），每次炒料数量很大，几百斤油，能用一个多月。然后把料熬成汤，再用鸡精，味精，花椒等调味品兑汤。
清汤：和红汤基本一样
米粉泡软，用70度左右的水烫至七八成熟，这样要吃的时候只需要抓一把粉放在竹捞里用开水烫一两秒就可以了
至于几样邵子，
海带煮在清汤锅里
豌豆泡一夜，第二天早上用高压锅煮
牛肉，肥肠，加盐，红汤料用高压锅压
丸子每次做十来个，用完又做
另外每天还要去买香菜，葱，小米椒，泡椒，择菜，洗菜，切菜，这些调料是供客人自己添加的。
客人真正看到我的工作应该是这种感觉
“老板，二两红汤牛肉粉”
“好的”
我从米粉桶里抓出二两粉（需要熟练准确抓出100g）
米粉放在竹捞里，打开开水机盖子
把竹捞在水里划一下
取碗，把米粉倒进碗里
在清汤锅里舀两三片海带
在碗里舀四颗牛肉
在红汤锅里舀汤
最后，点缀上几颗豌豆
“帅哥，你的二两红汤牛肉好了！来自己放一些佐料，葱，香菜，酸菜啥的！”
整个过程不超过一分钟，属于快餐
“老板，二两红汤牛肉粉”
“好的”
我从米粉桶里抓出二两粉（需要熟练准确抓出100g）
米粉放在竹捞里，打开开水机盖子
把竹捞在水里划一下
取碗，把米粉倒进碗里
在清汤锅里舀两三片海带
在碗里舀四颗牛肉
在红汤锅里舀汤
最后，点缀上几颗豌豆
“帅哥，你的二两红汤牛肉好了！来自己放一些佐料，葱，香菜，酸菜啥的！”
整个过程不超过一分钟，属于快餐
米粉不像锅盔，还能拿面团来练练手。烫粉的错误不可逆。蒲阿姨比较看得开，凡事总要有第一次
“小李，这会儿客人少，来烫个粉试试”
“我一直看你们做，早就手痒了”
抓粉，二两
“少了，再来点”
“又多了”
“好，差不多”
烫粉，竹捞一放下开水里，粉就冒出来了
“竹捞要斜着放进去，动作要快”
“冒出来的别管了”
“快拿出来了，烫太软了！”
“小李，这会儿客人少，来烫个粉试试”
“我一直看你们做，早就手痒了”
抓粉，二两
“少了，再来点”
“又多了”
“好，差不多”
烫粉，竹捞一放下开水里，粉就冒出来了
“竹捞要斜着放进去，动作要快”
“冒出来的别管了”
“快拿出来了，烫太软了！”
最近lz已经比较着急，这么久了还没开始做生意。
我姐的两个同事都想做餐饮生意，开始是想做米粉那个女同事，最近他们公司的经理助理也想参与，这个助理有个亲戚，开了三家店，主要做外卖，月入九万，他们叫我去学习一下经验（原话是如果能学到手艺最好）
我姐的两个同事都想做餐饮生意，开始是想做米粉那个女同事，最近他们公司的经理助理也想参与，这个助理有个亲戚，开了三家店，主要做外卖，月入九万，他们叫我去学习一下经验（原话是如果能学到手艺最好）
lz倾向于从小做起，打造口碑，再摸索学习管理制度和扩张方法
他们主要倾向于新思路，快速做起来
在我看来，两者都是有机会的，就像是东顺来和乐纯酸奶的区别
他们主要倾向于新思路，快速做起来
在我看来，两者都是有机会的，就像是东顺来和乐纯酸奶的区别
我妈的思路更清奇，她说“什么赚钱做什么”“两个可以一起做嘛”
我问她“你做生意的时候怎么不搭着做点小吃？两个完全没有交集的东西硬让你说得可以一起做了，一个是焗饭，一个是米粉，我是要第一次就开两家店吗”
我问她“你做生意的时候怎么不搭着做点小吃？两个完全没有交集的东西硬让你说得可以一起做了，一个是焗饭，一个是米粉，我是要第一次就开两家店吗”
lz买的股票没有涨，但是快要形成w底了。。。
这些技术特征是上大学的时候学的，但是不怎么好用，在各种危机和政策面前太脆弱了
所以还是忘了有股票为好。
这些技术特征是上大学的时候学的，但是不怎么好用，在各种危机和政策面前太脆弱了
所以还是忘了有股票为好。