曾经在网上看过有人做玫瑰花饺子的视频，感觉效果很美观又好吃，但是工序和折叠方法很讲究，一旦叠不好，千差万错，这次教宝宝们一个相对简单的折叠方法，做出效果近似玫瑰花又超级好吃，不信跟我往下看看。

洗净准备好卷心菜

认真切成细丝，撒盐扒拉匀，搁旁边让它自己冷静下

收拾出一坨肉馅，顺手切点姜，把冷静好的卷心菜努力攥干

锅烧热搁点油，扔肉进去小火划拉散，趁生扔姜

中小火扒拉出姜味了淋些料酒进去

继续扒拉到锅里看不到料酒，根据个人喜好扔黄豆酱，扒拉到自己喜欢的程度关火搁锅里晾凉（图上是一勺的量，拍完扒拉匀意识到好像不太够立马又补了一勺）

看情况拿面粉，稍微淋上些开水，扒拉出一小部分烫面疙瘩，再少量多次补些常温水，揉成一坨光滑面团

之前收拾好的卷心菜扔到晾凉的肉里扒拉匀

根据个人喜好下剂擀皮，摞起来铺馅

这么盖起来？

温柔的卷起来，想办法收口

大小完全看心情……胆有多大花就有多大

挪到刷油热好的锅里煎到底儿黄，加点水盖上盖，小火焖熟烙到水干

开盖撒葱撒芝麻，关火稍微一焖

小贴士
肉馅不易放多，不然卷的时候馅容易溢出来。
火候要掌握好，煎的稍微底部有点黄就得加水上盖焖致成熟。