“Bonjour 玛德琳”学法式甜品,它总被安排在第一课
是因为太经典,还是因为太经典,它经常作为学习法式甜品的第一课,让初次接触法式甜品的人有一个甜美的开始。
玛德琳MADELEINES 是法国家喻户晓的小甜品,传说由一位女仆发明,并以她的名字命名。它通常是贝壳状造型,制作简单,松软香甜,最好刚出炉就食用。著名的作家普鲁斯特曾表示,因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,他才写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,真的吗?布鲁斯特吃玛德琳,巴尔扎克喝咖啡,咱们李白爱喝酒……作家真是神奇的吃货。
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