孕妇吃燕窝有哪些误区,60篇原创教你买对吃对,持...
我和很多准妈妈一样,开始食用燕窝是由于腹中这个神奇的小生命。燕窝作为滋补圣品,确有补气益中、滋阴润燥、养颜益儿的功效,但是由于供需双方信息的不对称性,在关于燕窝的功效和食用方法上面出现了许多以讹传讹的说法,比如燕窝能“保胎”、燕条燕碎性价比更高等等。
误区一:燕窝能保胎
很遗憾,不仅燕窝不能保胎,如果胎儿天生基因缺陷(染色体异常),吃任何东西都无法阻止自然流产。
但是,燕窝作为天然滋补佳品,如能孕前三个月坚持食用,不仅妈妈可以增强营养提高抵抗力,而且宝宝通过胎盘吸收营养物质,补充了脑部营养,打好体质基础为以后健康成长做充足的准备。因此有孕妈吃燕窝是“一人吃,两人补”的说法。
误区二:即食燕窝营养又方便
即食燕窝就是常见的“罐头燕窝”,为了延长保质期,它在被制作时都要经过“高温杀菌”工序。这个过程中,燕窝的营养物质在温度80度以上的高温中都被破坏了(这也是为什么燕窝要隔水炖得原因)。此外,你拿到手的即食燕窝都是成品,很难辨认出原材料,有些不良商家就借机用被污染的原材料或劣价燕窝以次充好,忽悠大家。
炖煮燕窝其实并不麻烦,只需要将燕窝提前泡发六个小时,简单挑洗后再隔水煮三十分钟就可以了,还可以根据营养需求和个人喜好添加新鲜的食材,享受不同的美味。
个人认为,罐头一类的食物对于准妈妈们都不是理想食品,除了伪劣原材料和营养有限的问题外,为了做出食物的“卖相”,厂商都会往食物中加入添加剂,这些化学成分对于普通人身体也许无大碍,但对于特殊时期的你就是大禁忌了。
误区三:燕条燕碎的性价比更高
我上次去了趟香港的燕窝市场,那可真的是“五步一燕碎”,“十步一燕条”,“群燕渐欲迷人眼”,大陆也差不多泛滥成灾。
业内人都知道,真正因运输或者加工过程中破裂的燕条燕碎很有限。燕窝珍贵,在运输的过程中都会喷湿抗震裂,而在挑毛中掉下来的大燕碎,很多也都被粘回去。整个过程下来,损耗非常小,这和现在市场上“燕条”、“燕碎”的量无法匹配。
以下是市面海量的燕碎和我们加工过程中掉下来的燕碎,如你所看,真实燕碎很碎很细夹杂着很多小细毛,要把这样的燕碎挑干净,劳力成本是相同重量“燕盏”的十倍以上。而市场上都鼓吹燕条燕碎是燕盏价格的N分之一,这些高性价比的“燕窝”怎么来的,加工商们自己知道。
误区四:燕窝在半夜吃效果最好
我们都知道燕窝滋阴,根据中医理论,子时(23:00-凌晨1:00)是阴退阳生的时候,食用燕窝有助于守阴助阳。
以上说法有一定道理,但是燕窝性平,只要是空腹食用,吸收效果都很不错。推荐你首选早晨空腹吃,不行的话晚上临睡前吃也很好。但是不宜太晚,都说“母子连心”,妈妈肚子里的宝贝作息也和妈妈在同一频道上,妈妈如果因为恪守“半夜吃燕窝”而睡得太晚会影响自己宝贝出生以后的状态。
身边有位朋友,她怀着她家宝贝的时候作息太晚,结果宝宝出生以后,也是每天晚上不睡觉,白天精神萎靡。另根据中医理论,人体造血也是在午夜,应该在沉睡中进行,准妈妈们较早休息才能提升造血储能的功能,保证宝宝的健康。
人体一次吸收营养的能力是有限的,营养需求量极大的准妈妈们也不例外哦~身体对于燕窝的吸收量每次最多5克,当次食用达到一定量后吸收就有限。
虽然你正处于补身体的重要阶段,但营养摄入关键是“充分足量”和“源源不断”,每日一次,3-5克足矣~
全球燕窝90%来自印尼和马来西亚,只要是纯天然的燕窝,国内和香港在本质上并没有谁优谁劣的说法。香港燕窝深入人心,和其准入市场较早有关。但是,香港燕窝品牌的权威性并不是百分之百,香港东周刊曾经曝光过X品牌和Y品牌的燕窝存有假燕窝成分。
今天就到这里吧,准妈妈们要多多休息哦,明天我们来聊聊怎么辨别是纯天然燕窝和劣假燕窝。准妈妈们都想给宝宝最好的,花钱不怕,就怕买到劣假,有兴趣的妈妈们明天记得跟哦。
燕窝鉴别其实没什么技巧,最靠谱的技巧就是多看。看得多了,自然就懂得分别。所以建议大家前期选择燕窝可以多货比三家,不要凭感觉,也不要纸上谈兵。
毛燕(燕窝原型) 大小7-10克,挑毛和修角后一般大小在5-8克。有些窝友就要问啦,那个头大的燕窝是不是有刷胶补碎啊。这里要纠正一下:如果是纯天然的燕窝,盏形越厚大越完整饱满,越可以卖个好价格,属于天然燕窝中的顶级燕窝,这样的燕窝无论是送人还是自吃,感觉那都是相当良好的,嘿嘿。
但是,这样的顶级燕窝很有限(高于8克的纯燕窝较少),90%的毛燕含毛多,挑毛,去底座,修角后重量减少20%-30% 很正常,于是有相当一部分的燕窝则通过刷胶,补碎,掺水来增重,这样的燕窝国内外比比皆是。